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实验理由之资料支持：
一、在陕西汉中，有一部分人怎么吃也吃不胖，身材苗条纤美，皮肤光洁细嫩。中央电视台《生活与健康》栏目组曾报道过这事，揭开了其中奥秘：原来他们每天会生吃2到3根苦瓜，所以才那么苗条。
二、1998年，美国凯里博士从苦瓜中提取了极具生物活性的成分——高能清脂素。实验证实，每天服用一毫克该成分，可阻止100克左右的脂肪吸收，并使腰围瘦小两毫米。
三、朋友说在日本曾经见到含有“苦瓜清脂素”的减肥药，卖到近3万日元，俺大概算了一下，合人民币一千多大元，于是打消了让朋友从国外带药的念头，决定直接生吃苦瓜，不仅价格便宜，而且总好过吃药——毕竟“是药三分毒”嘛。
传说有效的食用数量：
每天2—3根，洗净去籽，必须生吃，坚持20天以上，不用节食。
本人目前身体状况：
体重：57.5公斤，身高168厘米，裤子穿28的(看着去年夏天那些25的裤子，我真想哭，我这个人一长肉保准会多数长在腰上，以至于老爸老妈听说我要减肥时看着我那两条又长又细的腿都骂我作孽，但他们哪里知道我的腰腹有多么的“藏肉”) 。
实验过程
第1天
早饭：20个炸饺子。
中饭：一碗饭，一条鱼，若干炒菜。
晚饭：一碗饭，玉米炒鸡丝一大碗，若干炒菜。
夜宵：一杯酸奶，两杯啤酒，两条辣鸭脖子，一条苦瓜。
感受：小心翼翼地咬了第一小口，好苦，再吃下去，那青涩的味道实在难以忍受，强忍着吃了一根，实在吃不下第二根了。
第2天
早饭：酸奶一杯，面包和火腿各两片，苦瓜一根。
中饭：一笼南翔小包子，一碗馄饨。
晚饭：一碗饭，半条鱼，一碗海带排骨汤。
夜宵：苦瓜一根。
感受：味同嚼蜡，苦不堪言。昨天计划的两根没能吃完，所以今天决定分开吃，早饭一根，晚饭一根。
第3天
早饭：一碗面条，一只鸡蛋。
中饭：一杯啤酒，凉菜若干，一碗白菜汤，四个烤鸭卷，一根苦瓜。
晚饭：一大碗炸酱面，煮白菜若干，一根苦瓜。
感受：不知道这么和别的东西掺和着吃算不算正确方法，明天打算把苦瓜放在非吃饭时间吃。
第4天
早饭：没吃东西，因为睡到下午2点才起床。
中饭：一碗饭，若干炒菜。
晚饭：一碗饭，若干炒菜，一个硕大的雪花梨。
夜宵：红酒一杯，酱牛肉一块(估计有3两重吧)。
今天的两根苦瓜分别在下午4点和晚上11点吃的。
感受：看来之前3天真的是投机取巧了，因为单吃苦瓜，而不与其他东西一起混合着吃，没有前3天那么顺利了，真的是太难以下咽了，有N多口我是直接吞下去的，实在是嚼不下去。
第5天
早饭：还是没吃东西，因为又是睡到下午2点才起床。
中饭：一碗饭，若干炒菜。
晚饭：一碗饭，若干炒菜，一碗汤，两杯啤酒和一个硕大的雪花梨。
夜宵：红酒一杯，啤酒两杯，酱牛肉一块(估计有3两重吧)。
感受：今天的两根苦瓜同样分别在下午4点和晚上11点吃的，妈妈建议我把苦瓜打成糊糊喝下去，说那样应该会比直接嚼好咽一些，于是榨了一大杯，怎么说呢……大同小异，还是那么苦。
第6天
早饭：面包火腿各3片。
中饭：一碗饭，若干炒菜。
晚饭：一大碗西红柿面。
夜宵：麻辣小龙虾18只，啤酒两杯。
感受：今天的两根苦瓜分别在上午8点30分和下午6点吃的，苦瓜糊糊喝得我一直想吐。坚持没称体重，打算坚持一周后再感受效果。不过感觉裤子没那么紧了，至少吃完饭不用松开腰带。
第7天
早饭：睡到下午3点才起，所以没吃早饭。
中饭：也没吃，因为不觉得饿。
晚饭：羊肉汤(连肉)一大碗泡半张烙饼。
夜宵：啤酒两杯，花生米1包。
感受：今天的两根苦瓜分别在下午4点30分和晚上10点吃的，决定不再喝那些糊糊，因为实在不想吐出来。于是把苦瓜切成几乎透明的薄片，这样吃起来感觉舒服多了，不过比较费时间，每根都吃了一个小时以上。
终于等到自己计划的可以称体重的时候了，居然减到了55公斤!捧着家用体重器左看右看，然后拿到老公面前，缠着他帮忙检查是不是坏掉了。老公被缠得不胜其烦，答应明天早上上班时绕道带我到药店的磅秤上去称。
后续：
之后又坚持了一周，还发明了新的方法去吃苦瓜：到超市买了一个最小的冰盒，把苦瓜榨成糊糊后冻成一小块一小块的吞下去。吞了一周苦瓜冰块居然上瘾，这是众“生苦瓜食用方法”中最没任何不适感觉的一种了，所以再不能忍受其他方法。
在这段时间里停止所有的减肥行动，坚持好吃懒做，每天睡10个小时以上，饿了就吃，在家时就是看电视、上网、写稿子，基本上没有任何运动，连上下班都是老公开车接送。实验两周体重最终减到53.5公斤，27的裤子(小了一号)穿着不用在大吃大喝后松开腰带!我想，若坚持下去，应该可以穿上那些才穿了一个夏天的25的裤子吧。
郑重提示：
1、现在市场上有一些号称含有苦瓜素的减肥药，买之前一定要仔细看，因为这些药里很多都含有违禁药物“西布曲明”，这可是非常危险的。减肥，首先应该减出健康的“瘦”，以健康为第一基础，其次才考虑是否能有效减肥。
2、苦瓜生吃性极寒，肠胃功能有问题者和孕妇慎食。
DIY：苦瓜减肥的几种吃法：
1.果汁法
苦瓜一条,苹果,红萝卜,黄瓜都可以，按着自己喜欢的口味和份量添加然后榨成果汁。最好是红萝卜和苹果，因为这两种水果比较甜会冲淡苦瓜的味道。如果榨出来味道还是有点苦,可以加多苹果或萝卜的份量,或者加两勺蜂蜜进去。
2.茶饮法
用鲜苦瓜一个，截断去瓤，纳入茶叶，再接合，悬挂通风处阴干，每次5-10克，水煎或泡开水代茶饮。不但能够防止过多脂肪的摄入，还可以清热解毒，防止中暑。
其它几种有助于减肥的蔬菜:
除去苦瓜之外，还有几种常见的蔬菜也有很好的减肥效果，如果实在受不了苦瓜的苦味，不妨尝试一下：
1、土豆
首先，吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只有0.1%的脂肪；其次土豆中的蛋白质不但有营养价值，还有保健功能。按营养学观点，0.5公斤土豆的营养价值大约相当于约2000克苹果。
你更不必担心肚皮有难熬的饥饿。土豆在补足人体需要的几乎全部营养素的同时，那丰富的纤维素可以让胃鼓鼓的，有“酒足饭饱”之感。
但减肥者要注意，要将土豆做主食而不是当菜来食用。可以吃煮土豆、土豆条或土豆饼，每日坚持一餐只吃土豆，长期下去对预防营养过剩或减去多余脂肪很有效。
2、竹笋
据分析，每百克冬笋含蛋白质4.1克，脂肪0.1克，碳水化合物5.7克，钙22毫克，磷56毫克，铁0.1毫克，并含有维生素B1、维生素B2、维生素C及胡萝卜素等多种维生素。竹笋中所含的蛋白质比较优越，人体所需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸、胱氨酸等，都有一定含量。另外，竹笋具有低脂肪、低糖、高纤维素等特点，食用竹笋，能促进肠道蠕动，帮助消化，促进排便，是理想的减肥佳蔬。
3、番茄
番茄减肥的原理是由于番茄含有的番茄红素和纤维素，番茄红素可以除低热量的摄取，减少脂肪积聚。
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